경구용 약물 말티톨

말티톨은 수소화된 말토스(화학명 1,4-o-α-D-글루코피라노실-D-소르비톨)로 간주되며 α-1,4-결합을 통해 소르비톨에 연결된 포도당 1분자로 구성된 이당류입니다. . 분자법은 C12H24O11이고 상대분자량은 344.31이다. 말티톨은 무색의 명백한 결정으로 물에 용해되고 메탄올과 에탄올에는 용해되지 않습니다.

말티톨은 설탕 맛이 나는 식품 가공에 많이 사용되는 새로운 종류의 감미료입니다. 과거 인간이 섭취한 감미료는 그야말로 고칼로리, 고감미 설탕이었으며 당뇨병, 비만, 동맥경화증, 관상동맥심장약화 등의 질병을 유발하는 경향이 있었습니다. 말티톨은 과도한 단맛, 저칼로리, 적절한 안전성, 풍부한 원료, 도달 가능한 제조 공정, 그리고 이제 독특한 감미료가 이제 더 이상 가지고 있지 않은 독특한 집을 가지고 있습니다.

비부식성: 말티톨은 더 이상 산을 생성하는 기질이 아니며 의심의 여지 없이 더 이상 박테리아의 성능을 사용하는 유용한 자원을 사용하여 불용성 글리칸의 합성으로 이어지지 않습니다. 따라서 말티톨은 비부식성 새로운 설탕입니다. 우식을 구조화하는 것은 환상적으로 어렵습니다.

칼슘 흡수 촉진: 동물 실험에 따르면 말티톨은 장내 칼슘 흡수를 촉진하고 뼈 강도를 향상시키고 향상시키는 데 영향을 미치는 것으로 나타났습니다.

더 이상 인슐린 분비를 자극하지 않습니다. 말티톨은 소화 흡수가 어렵고 혈당 수치가 덜 상승하므로 포도당 대사에 중요한 인슐린 분비에 자극이 영향을 미치지 않습니다. 인슐린 분비를 제한합니다. 말티톨은 당뇨병 환자의 감미료로 사용될 수 있다고 생각됩니다.

체지방의 과도한 축적을 억제합니다. 과도한 지방과 과립당을 동시에 섭취하면 인슐린 분비를 자극하여 리포프로테이나제 효소의 운동이 증가하므로 체지방의 축적을 더 많이 할 수 있습니다. 말티톨을 과립설탕과 반대로 사용하여 아이스크림, 케이크, 초콜릿 등 고지방 재료를 만들면 더 이상 인슐린 분비를 자극하지 않기 때문에 과도한 체지방 축적을 줄일 수 있을 것으로 기대됩니다.

소화불량 : 말티톨은 인체 내에서 타액, 위액, 소장막 효소 등의 경로를 이용하여 사실상 분해가 거의 불가능하고, 미량 단계를 제외하고는 소화 및 배설이 되지 않는 것이 현실이다. 장내 유기체.

체내에 섭취된 말티톨의 약 10%는 소장에서 손상되어 흡수된 후 전기로 사용되며, 마지막 90%는 의 활용을 이용하여 단쇄지방산으로 분해됩니다. 대장에 존재하는 미생물이며, 폐쇄위치는 대장의 능력을 통해 흡수되어 에너지로 사용됩니다. 따라서 말티톨의 열량은 소장에서 말티톨의 흡수와 대장에서 단쇄지방산의 흡수를 자원으로 하여 약 2Kal/g으로 계산할 수 있다.