건강보조식품 말티톨

수소화 맥아당(화학명 1,4-o-α-D-글루코피라노실-D-소르비톨)이라고도 알려진 말티톨은 α-1,4-결합에 의해 소르비톨에 연결된 포도당 1분자로 구성된 이당류입니다. 분자식은 C12H24O11이고 상대분자량은 344.31입니다. 말티톨은 무색 투명한 결정으로 물에 용해되고 메탄올과 에탄올에는 용해되지 않습니다.

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제품 세부 정보

말티톨은 또한 수소화된 말토오스(화학명 1,4-o-α-D-글루코피라노실-D-소르비톨)로 간주되며 α-1,4-결합을 통해 소르비톨에 연결된 포도당 1분자로 구성된 이당류입니다. . 분자 접근법은 C12H24O11이고 상대 분자 질량은 344.31입니다. 말티톨은 무색의 명백한 결정으로 물에 용해되고 메탄올과 에탄올에는 용해되지 않습니다.

말티톨은 설탕 맛이 나는 식품 가공에 실질적으로 사용되는 새로운 종류의 감미료입니다. 과거 인간이 섭취한 감미료는 그야말로 고칼로리, 고감미 설탕이었으며, 당뇨병, 비만, 동맥경화증, 관상동맥심장병 등의 질병을 유발하는 경향이 있었습니다. 말티톨은 과도한 단맛, 저칼로리, 적합한 안전성, 적절한 조리되지 않은 재료, 접근 가능한 제조 공정 및 이제 독특한 감미료가 더 이상 갖지 않는 독특한 특성을 갖추고 있습니다.

비부식성: 말티톨은 더 이상 산을 생성하는 기질이 아니며 거의 의심할 여지 없이 박테리아의 전반적인 성능을 활용하는 유익한 도움으로 더 이상 불용성 글리칸의 합성으로 이어지지 않으므로 말티톨은 비부식성 새로운 설탕입니다. 그것은 우식을 형성하기가 매우 어렵습니다.

칼슘 흡수 촉진: 동물 실험에 따르면 말티톨은 장내 칼슘 흡수 촉진, 뼈 강도 증가 및 강화에 영향을 미치는 것으로 나타났습니다.

더 이상 인슐린 분비를 자극하지 않습니다. 말티톨은 소화 흡수가 어렵고 혈당 수치가 덜 상승하므로 포도당 대사에 필수적인 인슐린 분비에 자극을 주지 않습니다. 인슐린 분비를 제한하기 위해서입니다. 말티톨은 당뇨병 환자의 감미료로 사용될 수 있다고 볼 수 있습니다.

과도한 체지방 축적을 억제합니다. 과도한 지방과 과립당을 동시에 섭취하면 인슐린 분비를 자극하여 리포프로테이나제 효소의 운동이 확장되어 체지방의 축적을 증가시킬 수 있습니다. 말티톨이 아이스크림, 케이크, 초콜릿과 같은 고지방 성분을 만들기 위해 과립 설탕의 특정 손에 사용된다면, 이제 더 이상 인슐린 분비를 자극하지 않는 현실로 인해 체지방의 과도한 축적을 제한할 것으로 예상됩니다.

소화불량 : 말티톨은 실제로 인체 내에서 타액, 위액, 소장막 효소 등의 이용에 의해 거의 분해되지 않으며, 오락물은 더 이상 소화 및 배설되지 않습니다. 장에 있는 미생물의 한 부분에 대해.

체내에 섭취된 말티톨의 약 10%는 소장에서 분해되어 흡수된 후 전기에너지로 사용되며, 나머지 90%는 말티톨의 활용을 통해 단쇄지방산으로 분해됩니다. 활용(utilization) 대장 내 미생물의 활용, 폐쇄부근은 대장의 기능성인 뇌를 통해 흡수되어 에너지로 사용된다. 따라서 말티톨의 칼로리 가격은 약 2Kal/g 정도로 계산할 수 있는데, 그 유용한 자원은 말티톨이 소장에서 흡수되고, 단쇄지방산이 대장에서 흡수되는 것이다.

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