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프리믹스

무설탕 케이크 만들기

설탕을 줄이고, 더 달콤하고, 더 기능적이고, 더 건강하게

레시피를 적용해보세요

달걀 ---1400g

혼합------1000g

케이크 기름---66g

샐러드유---260g

물-------200g

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제품 세부 정보

베이킹 프리믹스는 일반적인 의미의 단일 성분과는 근본적으로 다른 복합 반제품으로, 베이킹 기술의 일부 내용을 복합분말 형태로 포함하고 있습니다. 기술(때때로 매우 진보된 물리학, 화학, 생물학 및 기타 최첨단 기술)이 포함된 제품이지만 매우 평범한 모습과 단순하고 대중적인 형태로 제빵사에게 제시됩니다. 일반적인 의미의 원료는 아닙니다. 레디믹스분말은 여러 가지 복잡한 식품재료를 전문적인 방법으로 블랜딩하여 생산의 전문성과 기술력, 실패율을 낮추는 제조사입니다.

현재 많은 베이커리 회사에서는 빵과 케이크를 만들기 위해 미리 혼합된 분말 제품을 사용하고 있습니다. 또한, 국내 베이킹의 지속적인 발전으로 제과류가 수천 가구에 진출했으며 가정용 베이킹 프리믹스에 대한 거대한 시장 공간이 있습니다.

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